Was genau bedeutet Spätburgunder und wie unterscheidet sich Spätburgunder von Pinot Noir
Spätburgunder ist die deutsche Bezeichnung für die Rebsorte Pinot Noir. Während die Traube weltweit als Pinot Noir bekannt ist, signalisiert die deutsche Bezeichnung oft regionale Ausbauweisen mit leichterem Holzeinsatz, feiner Säurestruktur und erdigen, roten Fruchtaromen. In Deutschland führen Winzer wie Weingut Klaus-Peter Keller die Sorte häufig mit Fokus auf Terroir und Präzision aus, sodass der Begriff Spätburgunder zugleich stilistische Hinweise und Herkunftsbezug geben kann.
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