Was zeichnet einen Spätburgunder aus der Einzellage Bürgel aus
Bürgel ist ein Lagenname (Einzellage) im deutschen Weinbau. Spätburgunder (Pinot Noir) aus Einzellagen zeigt meist eine feinere Aromatik und eine präzisere Mineralität als generische Orts- oder Gutsweine. Typisch sind rote Beerenaromen (Kirsche, Himbeere), florale Noten und gut eingebundene Tannine; Bodencharakter und Mikroklima der Lage prägen Frische und Struktur. Bei Erzeugern wie Klaus‑Peter Keller wird auf selektive Handlese und schonende Kellertechnik geachtet, um die Feinheiten der Lage Bürgel herauszuarbeiten.
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