Rieslinge von J.J. Prüm profitieren von konstanter, kühler Lagerung bei etwa 10–12 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, völliger Lichtabschirmung und wenig Vibration. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Für langes Wachstum von Primär- und Sekundäraromen sind stabile Bedingungen über Jahre entscheidend; bei älteren, besonders wertvollen Flaschen empfiehlt sich eine professionelle Weinklimakammer oder ein professioneller Weinkeller. Vor dem Genuss Auslesen und gereifte Jahrgänge vorsichtig dekantieren, um mögliche Depotbildung zu schonen.