Für die langfristige Lagerung empfehlen sich konstante 10–12 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte und Dunkelheit. Magnums profitieren besonders von stabilen Bedingungen. Vor dem Genuss ältere Rieslinge leicht kühlen (etwa 10–11 °C) und bei Bedarf vorsichtig dekantieren, um Depot zurückzuhalten; viele gereifte GGs entfalten ihre Komplexität am besten ohne intensives Belüften. Weingut Keller Weine profitieren von einer behutsamen Präsentation, da die feine Säurestruktur und tertiäre Aromen sensibel reagieren.