Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein entscheidender Indikator: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) kann bei Weinen älter als 15–20 Jahre akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Außerdem auf unbeschädigte Kapsel, klares Etikett ohne Wasserschaden und sauberen Korkenrand achten. Bei prestigehaften Erzeugern wie Weingut Huber oder Weingut Rings erhöht eine lückenlose Lagerhistorie den Wert.