Kallstadter Steinacker ist eine namentlich geführte Lage in der Pfalz, bekannt für steinige, karbonatreiche Böden und ein warmes Kleinklima. Für Spätburgunder bedeutet das eine gute Reife bei vergleichsweise feiner Säurestruktur: rote Beerenfrucht, feine Mineralität und eine oftmals elegante Tanninstruktur. Weingüter, die Trauben aus dem Kallstadter Steinacker vinifizieren, nutzen diese Lage, um körperreiche, zugleich fein strukturierte Burgunder hervorzuheben.