Für optimalen Erhalt sind konstante Temperaturen um 10 °C, hohe Luftfeuchtigkeit (>70–80 %) und keine Temperaturschwankungen essenziell. Bei älteren Flaschen prüfen Sammler den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Jahrgängen noch akzeptabel, VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Außerdem sind original intakte Kapsel, sauberer Korkenrand und gut lesbares Etikett wichtige Indikatoren für ungestörte Provenienz und Wert.