Konzentrationsreiche Tokaji-Süßweine harmonieren hervorragend mit Foie gras, gereiftem Blauschimmelkäse, orientalischen Desserts, pochiertem Obst oder Pasteten mit Nüssen und Honig. Wegen der Intensität empfiehlt sich eine Portionsgröße von 4–6 cl pro Person als Digestif oder begleitendes Dessertglas; dadurch bleibt der Eindruck balanciert und die Aromen entfalten sich optimal.