Disznókő gehört zu den bekanntesten Erzeugern der Tokajer Weinregion und ist eng mit den besten Lagen von Mád verbunden. Die steilen, vulkanischen Hänge von Mád und die dortigen Mikroklimata begünstigen Botrytis cinerea (edelfäule) und damit die Produktion hochkonzentrierter Süßweine aus Rebsorten wie Furmint. Disznókő ist für seine präzise Weinbereitung und für langlebige Aszú‑Stile bekannt, die dank hoher Säurewerte und konzentriertem Zucker außergewöhnliche Alterungspotenziale bieten.