Wie wirkt sich der Jahrgang 2004 auf Reife und Trinkreife eines Amarone aus?
Ein Amarone aus dem Jahrgang 2004 ist heute deutlich gereift – rund ueber zwanzig Jahre Flaschenreife können tertiary Noten wie Leder, Tabak, getrocknete Kräuter und erdige Nuancen hervorbringen. Tannine und Säure sollten gut integriert sein, wodurch der Wein weicher wirkt als in seiner Jugend. Bei gereiften Flaschen empfiehlt sich eine kritische Prüfung von Füllstand und Zustand, da die langfristige Lagerung und ursprüngliche Lagerbedingungen das Trinkprofil stark beeinflussen.
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