Bei einem Wein aus 2016 (rund neun Jahre alt) gelten folgende Richtwerte: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind optimal und deuten auf sehr gute Lagerung hin. Top Shoulder (TS) ist bei älteren Weinen noch akzeptabel. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) zeigen progressive Oxidationsgefahr und vermindern Wert und Trinkqualität. Immer Etikett- und Korkzustand mitbetrachten: leichte Schultern können bei ungeöffneten Flaschen nach nahezu zehn Jahren normal sein, deutlich abgesunkene Füllstände sind jedoch problematisch.