Das Weingut Georg Breuer gilt als traditionsreicher Erzeuger im Rheingau und ist insbesondere für seine hochwertigen Rieslinge bekannt. Charakteristisch sind präzise Fruchtprofile, deutliche Säurestruktur und eine ausgeprägte Mineralität, die den Weinen Lagerfähigkeit und Komplexität verleiht. Georg Breuer arbeitet lagebetont; Flaschen bis hin zu Spitzenlagen zeigen oft eine klare Struktur, feine Aromatik und ein gutes Reifepotenzial.