Wie sollte ein deutscher Kabinett ideal gelagert werden, um Aromen zu erhalten und Reife zu ermöglichen?
Konstante Lagerung ist entscheidend: 10–12 °C, 60–75% relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsarm. Flaschen liegend zur Korkfeuchte, stabile Temperatur ohne große Schwankungen. Bei längerer Lagerung sind Originalverpackung (Original-Holzkiste / OHK, Original Case / OC, Original Wooden Case / OWC) und lückenlose Provenienz wertsteigernd. Kabinett-Rieslinge profitieren von kühler Reife über 5–20 Jahre je nach Produzent, Lage und Ausbau.
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