Wie lange kann ein hochwertiger 2023er in der Regel reifen und wann ist der optimale Trinkzeitraum?
Der Reifezeitraum hängt von Extrakt, Säure und Tannin ab. Leichtere, früh zugängliche Weine aus 2023 sind oft innerhalb von 2–6 Jahren trinkreif. Strukturierte, in Holz gereifte oder aus hochreifen Trauben komponierte Weine können 10–20 Jahre oder länger halten. Zur Orientierung dienen Klassifikationen und Benchmarks: ein GG (Großes Gewächs) oder eine Erste Lage bietet meist längeres Potenzial. Entscheidend sind zudem Jahrgangsbedingungen, Ausbau und der Erhaltungszustand der Flasche.
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