Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei einem jungen Jahrgang wie 2023?
Der Füllstand ist vorrangig bei älteren Jahrgängen kritisch, kann aber auch bei jungen Abfüllungen Hinweise geben. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder). Bei einem 2023er wird in der Regel ein HF oder IN erwartet; höhere Schultern sind bei so jungen Flaschen ungewöhnlich und können auf unsachgemäße Lagerung oder Hitzeereignisse hinweisen. Beim Kauf immer Fotos prüfen und bei Unsicherheit den Zustand durch einen Fachhändler beurteilen lassen.
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