Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei einem jungen Wein aus 2023
Der Füllstand (Ullage) ist ein Indikator für Verschlussdichtigkeit und Lagerbedingungen. Bei jungen Weinen wie 2023 sind hohe Füllstände (HF – High Fill oder IN – Into Neck) zu erwarten und gewuenscht. Niedrigere Stufen (TS, VHS, MS, LS) deuten eher auf längere Lagerung oder Undichtigkeiten hin und erhöhen das Oxidationsrisiko. Bei Kauf und Lagerung stets Füllstand und Verschluss prüfen, vor allem wenn langfristige Reifung geplant ist.
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