Ob ein 2023er sofort genussreif oder reifereifähig ist, hängt von Rebsorte, Ausbau und Struktur ab. Leichtere, fruchtbetonte Abfüllungen sind oft schon in den ersten Jahren attraktiv; strukturierte, holzgeprägte oder tanninreiche Cuvées profitieren häufig von 3–8 Jahren Flaschenreife. Zur Einschätzung empfiehlt sich die Kombination aus Informationen des Weinguts (z. B. Weingut Josephus Mayr), technischer Analyse (Säure, pH, Alkohol) und eventuell vorhandenen Kritiker- und Händlerempfehlungen.