Wie sollten reife Meursault‑Flaschen gelagert, geöffnet und serviert werden?
Lagerung: kühl (10–14 °C), dunkel, konstante Luftfeuchte und keine starken Temperaturschwankungen; liegend bei intaktem Kork. Öffnen: sehr vorsichtig aus dem horizontalen Ruhezustand entnehmen, kurze Standzeit aufrecht, ggf. langsames Dekantieren durch Filtertuch bei trüben Sedimenten. Serviertemperatur: leicht gekühlt 10–12 °C, in tulpenförmigen Weißweingläsern. Bei Flaschen aus den 1970er‑Jahren lieber frühzeitig prüfen (kleine Probe) – manche reifen Weine profitieren von 20–60 Minuten Luft, andere verlieren rasch Frische.
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