Welche Auswirkungen hat das Magnum‑Format (1,5 l) auf Lagerung und Reifung?
Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer und homogener als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luftkontakt zum Wein günstiger ist. Bei hochwertigen Rieslingen fördert das Magnumformat eine längere, gleichmäßigere Entwicklung von Aromen und Textur. Für die Lagerung gelten die gleichen Regeln wie für Standardformate: konstante Temperatur, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung. Beim Transport und Handling ist auf Stabilität zu achten, da Magnumflaschen größer und empfindlicher beim Umstapeln sind.
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