Wie sollten Flaschen gelagert und Spätburgunder serviert werden?
Optimale Lagerung erfolgt dunkel, konstant bei 10–14 °C, mit 60–75 % relativer Luftfeuchte und liegender Flaschenposition, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren Spätburgunder leicht kühler als Zimmertemperatur (14–16 °C) in burgunderförmigen Gläsern anbieten; reifere Exemplare profitieren von 20–60 Minuten Dekantieren, jüngere von leichtem Belüften im Glas.
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