Wie lange sind hochwertige deutsche Spätburgunder aus Einzellagen typischerweise lagerfähig?
Die Reife- und Lagerfähigkeit hängt von Jahrgang, Ausbau und Extrakt ab. Gut strukturierte Spätburgunder aus renommierten Lagen können 8–15 Jahre oder länger positive Entwicklung zeigen; sehr strukturierte Jahrgänge und spezielle Selektionsweine erreichen 15–25 Jahre. Bei Unsicherheit Jahrgangs- und Produzenteninformationen prüfen und auf Füllstand sowie Kork- und Etikettenzustand achten, um die erwartbare Alterungsstrecke besser einzuschätzen.
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