Wie sollte ein gereifter Bordeaux-Blend ideal gelagert, dekantiert und serviert werden?
Langfristige Lagerung bei 12±2 °C, konstanter Luftfeuchte (60–75 %) und Dunkelheit auf der Seite der Flasche schützt Kork und Wein. Gereifte Flaschen profitieren oft von kurzem Temperieren auf 16–18 °C und behutsamem Dekantieren 30–90 Minuten vor dem Servieren, um Depot zu separieren; sehr fragile Altweine nur kurz und vorsichtig öffnen und ggf. durch einen Filter dekantieren.
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