Wie lange kann ein feinherber Riesling aus 2018 vom Weingut Schäfer-Fröhlich reifen und wie sollte er gelagert werden?
Feinherbe Rieslinge aus hochwertigen Lagen und von Winzern wie Schäfer-Fröhlich haben gutes Reifepotenzial: Je nach Jahrgang und Flaschenstil sind 10–20 Jahre realistisch, manche Exemplare entwickeln auch länger reizvolle tertiäre Aromen. Ideale Lagerbedingungen sind konstante 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend. Klimaschränke oder professionelle Weinschränke bieten die notwendigen stabilen Bedingungen für langfristige Reifung.
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