Worin unterscheiden sich die Jahrgänge 2020 und 2021 für Chardonnay aus dem Burgund?
Die Jahrgänge 2020 und 2021 unterscheiden sich klimatisch und dadurch im Stil: 2020 war in vielen Teilen Burgunds ein sehr warmes, reifes Jahr mit kräftigerem Extrakt, vollerer Frucht und oft zugänglicheren Weinen; 2021 tendiert zu kühleren, präziseren Weinen mit höherer Säure und schlankerem Profil. Für Chardonnay bedeutet das: 2020er zeigen öfter reife gelbe Früchte und eine samtigere Textur, 2021er punkten mit Frische, klarer Säurestruktur und oft größerer Lagerfähigkeit, vorausgesetzt der Ausbau und die Reife des Leseguts sind entsprechend hoch.
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