Wie wichtig sind Füllstände (Ullage) und Original-Holzkiste (OHK / OWC) beim Kauf gereifter Barolo?
Ullage (Füllstand) ist ein entscheidendes Qualitätsmerkmal bei gereiften Weinen: Kategorien wie High Fill (perfekt), Into Neck (sehr gut), Top Shoulder (bei >15–20 Jahren akzeptabel) bis Mid/Low Shoulder geben Aufschluss über möglichen Oxidationsgrad. Eine Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC/OC) unterstützt oft die Provenienz und kann den Wiederverkaufswert erhöhen, weil sie Schutz und Dokumentation der Herkunft bietet. Käufer sollten beim Sekundärkauf auf detaillierte Angaben zu Füllständen, Korkzustand und vorhandenen Originalverpackungen achten.
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