Was ist ein Doppelmagnum (3 Liter) und welche Vorteile bietet dieses Format beim Altern?
Ein Doppelmagnum (3,0 l) fasst vier Standardflaschen und reift langsamer als 0,75‑l‑Flaschen, weil das Verhältnis Wein zu Luft im Hals und die Microoxidation langsamer abläuft; das führt häufig zu einer harmonischeren Entwicklung und längerer Lagerbarkeit. Große Formate sind besonders bei Nebbiolo-basierten Langläufern wie Barolo geschätzt, weil Tanninstruktur und Säure ausgewogener eingebunden werden können. Beim Servieren sollte man zusätzliche Zeit zum Temperieren und gegebenenfalls schonendes Dekantieren einplanen.
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