Was bedeutet Prosecco DOC und was unterscheidet DOCG?
Prosecco DOC ist eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung für Schaumweine aus der Glera‑Traube, die ein großes Produktionsgebiet in Venetien und Friaul-Julisch Venetien abdeckt. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) gilt für strengere Subregionen wie Conegliano Valdobbiadene und Asolo, wo höhere Qualitäts- und Lagenkriterien vorgeschrieben sind. Während große Häuser und Kellereien wie La Marca oder Mionetto weitflächige DOC‑Proseccos anbieten, fokussieren Spitzenproduzenten wie Bisol, Nino Franco oder Col Vetoraz auf spezifische Lagen und limitierte DOCG‑Qualitäten — etwa Cartizze‑Parzellen in Valdobbiadene.
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