Worin unterscheidet sich Prosecco DOC aus Conegliano‑Valdobbiadene von anderen Prosecco‑Anbaugebieten?
Die Region Conegliano‑Valdobbiadene zeichnet sich durch steilere Hänge, kleinere Parzellen und besondere mikroklimatische Bedingungen aus. Während die allgemeine Denominazione di Origine Controllata (DOC) ein weites Anbaugebiet in Veneto und Friaul-Julisch Venetien umfasst, besitzt Conegliano‑Valdobbiadene zusätzlich die Auszeichnung Prosecco Superiore (DOCG) für besonders qualitätsorientierte Lagen. Weingüter wie Bisol, Nino Franco, Adami oder Ruggeri arbeiten häufig sehr parcelar, mit höheren Laubarbeiten und geringeren Erträgen, was zu gesteigerter Aromaintensität und größerer Lagerfähigkeit führen kann.
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