Wie sollten Prosecco‑Flaschen gelagert und serviert werden (Formate, Temperatur, Haltbarkeit)?
Standardflaschen haben 0,75 l; für besondere Abfüllungen werden auch Magnum‑Formate (1,5 l) genutzt, die sich positiv auf Reife und Perlage auswirken können. Lagerung: kühl (10–12 °C), dunkel und mit konstanter Temperatur; für Jungweine ist der Konsum innerhalb von 1–3 Jahren empfehlenswert, während Metodo Classico oder selektive Lageabfüllungen länger reifen können. Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C in schmalen Gläsern, um Perlage und aromatische Frische zu zeigen. Bei Sammlerflaschen ist zusätzlich der Füllstand (Ullage) ein Indikator für Alter und Zustand.
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