Welche Bedeutung haben Produzenten wie Bisol, Nino Franco und Adami für das Qualitätsbild von Prosecco?
Erzeuger wie Bisol, Nino Franco und Adami haben durch fokussiertes Terroir‑Management, selektive Lese und teilweise Ausbringung von Einzellagen zur Profilbildung von Prosecco beigetragen. Viele dieser Häuser legen Wert auf native Glera‑Stöcke, reduzierte Erträge und unterschiedliche Methoden der Schaumweinbereitung (Charmat vs. Metodo Classico), wodurch sie Variationsbreite in Stil und Alterungspotenzial demonstrieren. Solche Produzenten prägen sowohl den Premium‑Sektor des Prosecco Superiore als auch die Nachfrage auf nationalen und internationalen Märkten.
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