Ein barrique-geprägter Chardonnay verbindet Fruchtkonzentration mit holzigen und texturalen Noten: gelber Apfel, reife Steinfrüchte oder exotische Aromen werden durch Vanille-, Toast- und Karamelltöne aus dem Holz ergänzt. Der Winzer entscheidet über Essenzen wie Ausbaudauer, Anteil neuer Fässer, Röstgrad des Holzes und ob malolaktische Gärung zugelassen wird. Entscheidungen eines Produzenten mit langjähriger Barrique-Tradition prägen Struktur, Säureprofil und das Reifepotenzial erheblich – vom fruchtbetonten Stil bis zum opulenten, lagerfähigen Weißwein.