Kraftvolle, holzgeprägte Chardonnays harmonieren mit reichhaltigen Gerichten: gebratene oder pochierte Jakobsmuscheln, cremige Geflügelgerichte, Kalbsbraten mit Sahnesaucen, Pilzrisotto oder reifere Käsesorten wie Comté und Gruyère. Die Kombination aus Struktur, Säure und Holzaromen trägt dazu bei, sowohl Fett als auch komplexe Umami-Noten zu balancieren.