Ein Barrique-geprägter Chardonnay verbindet reife Fruchtaromen mit struktureller Komplexität. Die Vergärung und Reifung in kleinen Eichenfässern führt zu Vanille-, Toast- und Butternoten, während der natürliche Fruchtkern – hier gelber Apfel, Sternfrucht und Ananas – erhalten bleibt. Winzer wie Marco Fanini nutzen Barrique gezielt, um Körper, Textur und ein langsames Reifepotenzial zu erzielen, ohne die Frische des Weins zu überdecken.