Füllstände geben Hinweise auf den Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei rund zehn Jahren noch akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Bei einem 2016er Weißwein sind leichte Schultern typisch, sollten aber nicht übermäßig sein. Vor Kauf oder Lagerweitergabe sind Sichtprüfung der Etiketten, Korkzustand und – wenn möglich – Feststellungen zu Temperatur-/Lagerhistorie wichtig.