Bei Flaschen die rund zehn Jahre alt sind, gelten folgende Orientierungen: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ausgezeichnet; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Neben Ullage immer Korkzustand, Etikettenschäden und Geruch (bei geöffneten Flaschen) prüfen. Verkäuferangaben zu Original-Holzkiste (OHK/OWC/OC) und Lagerbedingungen geben zusätzliche Hinweise auf die Erhaltung – genauso wie Fotos der Flaschenhälse und des Originalverschlusses.