Spitzenrieslinge profitieren von konstant kühlen Temperaturen (10–13 °C), etwa 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkler Umgebung und vibrationsfreier Lagerung. Weingut Keller, Dönnhoff und Egon Müller erzielen ihr Potenzial nur bei gleichbleibenden Bedingungen; Temperaturschwankungen beschleunigen Alterungsprozesse und schädigen Aromen. Für langfristige Investitionen empfiehlt sich ein professionelles Weinklimalager oder ein heimischer Keller mit stabilen, geeigneten Parametern.