Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Flaschenzustand und Lagerhistorie: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Besonderes Augenmerk gilt bei Magnums dem Füllstand, da größere Flaschen schwieriger zu handhaben sind und dann oft seltener nachgefüllt wurden.