Wie sollte ein reifer Pfaffenberg 2019 ideal serviert und zu welchen Speisen kombiniert werden?
Einen gereiften Pfaffenberg 2019 serviert man am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; vor dem Genuss kann ein kurzes Dekantieren bei sehr komplexer Entwicklung sinnvoll sein. Aromatisch passen elegante Geflügelgerichte, gebackener Fisch, feine asiatische Küche oder gereifte Käsesorten, die die Frucht und mineralische Säure des Weins ergänzen. Die Balance aus Säure und Textur ist entscheidend für passende Paarungen.
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