Praktische Tipps für Service und passende Speisenkombinationen mit Blanc und Rosé
Vor dem Öffnen gut kühlen, langsam entkorken und idealerweise mit einem Tuch den Druck kontrollieren; Dekantieren ist bei NV-Schaumweinen selten nötig. Blanc passt hervorragend zu Austern, Sushi, hellem Fisch und Creme-saucen, Rosé ergänzt Lachs, Pasta mit Tomatennoten, gegrilltes Geflügel sowie Erdbeer- oder Tarte-Desserts. Für formelle Anlässe sind Flaschen aus renommierten Häusern wie Cloudy Bay oder vergleichbaren Champagnern eine sichere Wahl.
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