Was zeichnet Cloudy Bay Pelorus aus und welche Rebsorten prägen seinen Stil?
Cloudy Bay Pelorus ist ein méthode traditionelle Schaumwein aus Marlborough, produziert von Cloudy Bay Vineyards. Typisch ist ein Non‑Vintage‑Stil (NV), der auf der Verbindung von Chardonnay und Pinot Noir beruht: Chardonnay liefert Frische, feine Säure und Zitrusnoten, Pinot Noir steuert Körper und zarte rote Fruchtanklänge – beim Rosé stärker ausgeprägt. Mit einem Alkoholgehalt von rund 12,5 % und der klassischen 0,75‑l‑Flasche zielt Pelorus auf einen feingliedrigen, klaren Stil mit Brioche‑Noten durch Flaschengärung und konsistenter House‑Style‑Typizität.
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