Was zeichnet das Weingut Cloudy Bay und die Region Marlborough aus?
Das Weingut Cloudy Bay aus Marlborough (Neuseeland) ist international bekannt für präzise, frische Weißweine und hochwertige Schaumweine nach Méthode Traditionnelle. Marlborough liefert wegen seines ausgeprägten Tages-Nacht-Temperaturunterschieds und mineralischer Böden besonders aromatische Grundweine, häufig aus Chardonnay und Pinot Noir, die auch bei Sparkling-Assemblagen wie Pelorus zur Anwendung kommen. Zum Vergleich: in der Champagne setzen Häuser wie Louis Roederer, Bollinger oder Veuve Clicquot ähnliche Qualitätsmaßstäbe bei der Assemblage und Reifung.
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