Worauf sollte man bei Lagerung und Füllstand (Ullage) einer älteren Magnum achten?
Bei gelagerten Flaschen ist der Füllstand ein zentraler Indikator: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als günstig, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) auf verstärkte Reifung oder möglichen Verlust hinweisen. Außerdem sind konstante, kühle Temperaturen, dunkle Lagerung und eine liegende Position wichtig, um Korkfehler und Oxidation zu minimieren — besonders relevant bei Magnumformaten, die zwar stabiler altern, aber auch sorgfältige Bedingungen benötigen.
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