Der Jahrgang 2015 in Deutschland gilt als warmes, reifes Jahr mit konzentrierter Frucht und guter Substanz; viele Weine zeigen reife Zitrus- und Steinfruchtnoten sowie eine ausgeprägte Reife bei gleichzeitig erhaltener Säure. Kabinettweine aus 2015 können daher sehr zugänglich, aber auch lagerfähig sein — die tatsächliche Entwicklung hängt von Lage, Auslese und Ausbau ab.