Wie entwickelt sich ein trockener Silvaner aus 2018 im Laufe der Jahre?
Trockene Spitzen‑Silvaner, wie sie beim Weingut Keller erzeugt werden können, zeigen in den ersten Jahren frische Frucht und mineralische Präzision; mit 5–10 Jahren Reife treten komplexe Aromen von gereiften Zitrusfrüchten, Wiesenkräutern und nussigen Nuancen hervor. Je nach Ausbau und Lage sind bei exzellenten Füllungen auch 10–15 Jahre Lagerung möglich; dabei sind stabile Kellerbedingungen und geringes Temperaturschwanken entscheidend.
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