Wie lagerfähig ist ein 2018er Silvaner von Weingut Keller und wann sollte man ihn trinken?
Viele gut ausgebaute Silvaner aus hochwertigen Lagen besitzen Lagerpotential von 5–10 Jahren und mehr, abhängig von Säure, Extrakt und Ausbau. Ein 2018er von Weingut Keller kann in den ersten Jahren zugänglich und fruchtbetont sein, entwickelt aber mit etwas Reife zusätzliche petrolige, nussige und würzige Nuancen. Idealerweise regelmäßig prüfen: bei kühler, konstanter Lagerung (10–14 °C, dunkel, 60–70 % rF) reifen solche Weine harmonisch.
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