Welche Eigenschaften hat der 2018er Jahrgang in deutschen Anbaugebieten wie Rheinhessen?
Der Jahrgang 2018 gilt in vielen deutschen Regionen als warm und reif, mit sehr guter physiologischer Reife der Trauben. Für Rheinhessen und Betriebe wie Weingut Keller bedeutete das oft aufmerksam vinifizierte, körperreiche Weißweine mit ausgeprägter Frucht, konzentrierten Aromen und guter Reifefähigkeit. Winzer mussten 2018 Ertragsbewirtschaftung und Kellertechnik sorgfältig steuern, um Frische und Säurebalance zu erhalten.
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