Welche Flaschenformate und Füllstandskriterien sollten Sammler bei Weißwein beachten?
Die Standardflasche ist 0,75 l; sie ist weltweit am gebräuchlichsten für Qualitätsweißweine. Sammler sollten besonders auf den Füllstand (Ullage) achten: Begriffe wie High Fill (guter Füllstand), Into Neck (sehr guter Füllstand) oder Top Shoulder (bei älteren Weinen akzeptabel) beschreiben den Pegel im Hals der Flasche. Niedrigere Füllstände wie Mid Shoulder oder Low Shoulder deuten auf stärkere Verdunstung oder möglichen Alterungsstress hin und erhöhen das Risiko von Oxidation. Ebenso wichtig sind intakter Kork, sauberes Etikett und nachvollziehbare Provenienz.
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