Was zeichnet Riesling aus einer Lage namens Schlossberg aus?
Der Lagenname Schlossberg tritt in mehreren deutschen Anbaugebieten auf; Rieslinge aus Lagen mit diesem Namen zeigen jedoch oft klare Säurestruktur, mineralische Noten und ein fruchtiges Aromenspektrum (Zitrus, grüne Apfel- und Pfirsicharomen). Steile Hänge und gut durchlüftete Böden begünstigen physiologische Reife und Lagerfähigkeit, so dass Spitzenlagen‑Rieslinge über Jahre an Komplexität gewinnen können.
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