Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett und Capsule entscheidend für Qualität und Wert. Übliche Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) erhöhen das Risiko von Oxidation. Achten Sie auf einen intakten Korken ohne Auslaufen, saubere Kapsel und unverwitterte Etiketten für bessere Provenienznachweise. Kleinere Weinrückstände am Hals oder minimale Sedimente sind bei gereiften Reservas normal.