Der Jahrgang 2007 in Rioja wird meist als ausgeglichen mit tendenziell reifen Fruchtaromen und guter Säurestruktur beschrieben, was Reservas zugutekommt. Für Reserva-Weine bedeutet das oft eine harmonische Balance zwischen Frucht, Tannin und Holz, sodass die Weine sowohl Trinkfreude in mittlerer Reife als auch weiteres Entwicklungspotenzial bieten. Entscheidend bleiben jedoch individuelle Winzerpraxis und Lagerbedingungen.